Nesta jornada culinária, vamos explorar uma receita que é um verdadeiro deleite para os sentidos: o pão de mel na travessa. Imagine-se transportado para uma tarde tranquila, onde o aroma de especiarias aquece a cozinha, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Esta sobremesa é muito mais do que uma simples combinação de ingredientes; é um mergulho na tradição e no prazer de compartilhar momentos doces com quem amamos.
A origem do pão de mel remonta a séculos atrás, quando especiarias exóticas eram tesouros carregados por comerciantes destemidos. Hoje, essa receita clássica foi reinventada em uma versão simplificada e irresistível, perfeita para aqueles que desejam saborear algo especial sem complicações. Com uma textura cremosa e a riqueza do doce de leite, cada mordida é uma celebração de sabores que aquecem o coração.
Os benefícios vão além do prazer imediato: esta é uma receita fácil, projetada para ser preparada na travessa, economizando tempo sem sacrificar o sabor. Ideal para iniciantes na cozinha ou para quem deseja surpreender com uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Imagine a alegria de seus convidados ao se deliciarem com um pedaço desse manjar, que combina a tradição com a praticidade moderna.
Portanto, prepare-se para criar memórias gustativas memoráveis com este pão de mel na travessa. Deixe-se envolver pelo aroma das especiarias, pelo calor do forno e pela promessa de um momento doce compartilhado com quem mais ama.
Ingredientes para o Pão de Mel na Travessa
- 2 xícaras de farinha de trigo (200ml cada)
- 1/2 xícara de chocolate 50%
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 400ml de leite quente com 8 cravos-da-índia
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de mel
Modo de Preparo do Pão de Mel na Travessa
- Preparação do Leite Saborizado:
- Ferva o leite com os cravos-da-índia, desligue o fogo e deixe em infusão até esfriar.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a manteiga. Adicione o leite saborizado (sem os cravos), a canela, o mel e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Corte o bolo ao meio e umedeça com uma mistura de água e chocolate 50%.
- Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre a metade inferior do bolo.
- Cubra com a outra metade do bolo e finalize com ganache de chocolate por cima.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar antes de servir.
Este Pão de Mel na Travessa é uma sobremesa reconfortante e fácil de preparar, perfeita para compartilhar com amigos e família.
