Experimente uma verdadeira delícia com o Pavê de Bis, uma sobremesa cremosa e irresistível que combina o sabor marcante do chocolate ao leite com a suavidade de um creme envolvente. Esta receita fácil não apenas encanta pelo seu sabor, mas também pela simplicidade de preparo, ideal para quem busca um doce gelado para qualquer ocasião.
Imagine camadas generosas de creme branco e chocolate, intercaladas com o crocante do Bis, resultando em uma textura única e um equilíbrio perfeito entre doçura e cremosidade. O segredo está na preparação cuidadosa do creme, que une o amido de milho ao leite condensado e ao creme de leite, garantindo um resultado final que derrete na boca.
Ideal para surpreender amigos e familiares, este Pavê de Bis não só é uma opção deliciosa para sobremesas, mas também uma escolha prática para quem busca receitas que não exigem muita complicação na cozinha. Prepare-se para os elogios ao servir esta sobremesa que combina o melhor do chocolate com a leveza de um creme suave.
Ingredientes:
3 xícaras de chá de leite integral (cada xícara tem 240 ml)
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 barra de chocolate ao leite (170g)
1 pacote de bolacha tipo maizena (200g)
150 ml de leite integral (para umedecer as bolachas)
2 caixinhas de Bis chocolate ao leite (126g cada)
Modo de Preparo:
Creme Branco:
Em uma panela, ainda com o fogo desligado, coloque as 3 xícaras de leite integral.
Dissolva 1/2 xícara de amido de milho no leite.
Adicione 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1/2 colher de chá de essência de baunilha.
Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme cremoso e firme. Reserve metade desse creme para usar como base branca.
Creme de Chocolate:
Divida a outra metade do creme branco em uma tigela.
Derreta 1 barra de chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
Adicione o chocolate derretido ao creme reservado e misture até obter um creme homogêneo com cor de chocolate.
Montagem do Pavê:
Em uma travessa de vidro (aproximadamente 25x17x5 cm), monte camadas alternadas.
Comece com uma camada de creme de chocolate no fundo da travessa.
Umedeça as bolachas no leite integral e faça uma camada sobre o creme de chocolate.
Adicione uma camada do creme branco reservado.
Repita o processo alternando camadas de bolacha umedecida, creme de chocolate e creme branco até preencher a travessa.
Finalize com o restante do creme branco por cima.
Decoração:
Corte as caixinhas de Bis chocolate ao leite em pedaços menores.
Distribua os pedaços de Bis sobre o pavê, cobrindo toda a superfície.
Cubra a travessa com plástico filme, garantindo que encoste diretamente no creme para evitar formação de película.
Geladeira:
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas (ou idealmente de um dia para o outro) para firmar e adquirir sabor.
Serviço:
Antes de servir, decore com mais pedaços de Bis por cima.
Aproveite o pavê bem gelado e crocante como sobremesa deliciosa!
Este pavê é uma opção irresistível para qualquer ocasião especial, combinando camadas cremosas de chocolate e creme branco com a crocância única do Bis.
