Se você está em busca de uma sobremesa leve, fofinha e cheia de sabor, o bolo Nuvem de Coco é a escolha perfeita para surpreender seus convidados ou a sua família. Feito no liquidificador, esse bolo não leva farinha de trigo, resultando em uma textura macia e uma experiência sensorial única.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode preparar essa delícia em casa e aproveitar um momento de doçura e aconchego. Perfeito para qualquer ocasião, o bolo Nuvem de Coco promete conquistar paladares e deixar todos com água na boca.
Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível
Com a combinação perfeita de coco, leite de coco e leite condensado, o bolo Nuvem de Coco é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas cremosas e saborosas. Ideal para ser apreciado em dias quentes ou como uma opção para adoçar a rotina, essa receita promete agradar a todos os paladares.
Prepare-se para se deliciar com um bolo úmido, fofinho e absolutamente delicioso, que vai trazer um toque de doçura e frescor para a sua mesa. Experimente essa receita e descubra todo o encanto e sabor do bolo Nuvem de Coco.
Ingredientes:
– 3 ovos – 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina – 100g de coco seco ralado – 200ml de leite de coco – 1 caixinha de leite condensado – 2 xícaras de amido de milho (maizena) – 1 colher de sopa de fermento em pó – 2 caixinhas de creme de leite – 200ml de leite de coco – 1 caixinha e meia de leite condensado – 1 sachê e meio de gelatina incolor dissolvida e hidratada – 100g de leite condensado – 1 xícara de leite integral – Coco ralado (opcional)
Modo de preparo:
1. No copo do liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho. 2. Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. 3. Adicione o fermento em pó e misture com uma espátula. 4. Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com amido de milho. 5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos. 6. Após assar, deixe o bolo esfriar e desenforme. 7. Divida o bolo em duas partes iguais. 8. Em uma das partes, coloque-a de volta na forma em que foi assado, forrada com um saquinho plástico que pode ser picotado. 9. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado e a gelatina incolor dissolvida e hidratada. 10. Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 1 minuto. 11. Despeje o creme sobre a parte do bolo que está na forma. 12. Coloque a outra parte do bolo por cima. 13. Umedeça a parte de cima com uma mistura de leite condensado e leite integral. 14. Cubra o bolo com as laterais do saquinho plástico restante, sem apertar a massa para dentro. 15. Leve à geladeira por algumas horas para gelar bem. 16. Retire o plástico e decore com coco ralado (opcional). 17. Corte uma fatia e aproveite essa delícia!
