Experimentar uma sobremesa como o mousse de chocolate branco é como embarcar em uma jornada de satisfação e simplicidade na cozinha. Imagine-se em um dia tranquilo, buscando algo que não apenas satisfaça seu paladar, mas também acolha a alma com sua cremosidade irresistível. Esta sobremesa caseira traz consigo não apenas o prazer de saborear um doce feito com cuidado, mas também a gratificação de prepará-lo com suas próprias mãos, transformando ingredientes simples em algo extraordinário.
Os benefícios de se aventurar na criação deste mousse vão além do resultado final. Além de ser uma receita fácil de seguir, ela permite personalização e adaptação ao seu gosto pessoal. Imagine o aroma delicado do chocolate branco misturado ao chantilly cremoso, equilibrado pela textura crocante das bolachas Oreo. Esta combinação não apenas satisfaz os desejos por doçura, mas também proporciona um momento de pausa e prazer em meio à correria do dia a dia.
Ao optar por esta sobremesa, você não apenas nutre seu corpo com uma delícia feita em casa, mas também celebra a arte culinária de maneira acessível e acolhedora. Permita-se ser guiado pela simplicidade e sofisticação deste mousse, transformando cada colherada em uma experiência memorável de sabores e texturas harmoniosas.
Ingredientes:
- 2 gemas
- 1 colherinha de açúcar
- 300 ml de creme de leite fresco (dividido em 100 ml e 200 ml)
- 200 g de chocolate branco
- 1 pacote de bolachas Oreo
Modo de Preparo:
- Preparando a Base:
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e espumosa.
- Em uma panela, aqueça os 100 ml de creme de leite até começar a ferver. Despeje aos poucos sobre as gemas batidas, mexendo sempre para não coagular. Retorne essa mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até engrossar levemente. Não deixe ferver. Quando estiver pronto, teste a consistência no método do “teste do dedo”.
- Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado, mexendo até derreter completamente. Reserve para esfriar à temperatura ambiente ou acelere o resfriamento em um banho-maria invertido.
- Preparando o Chantilly:
- Na tigela da batedeira, coloque os 200 ml restantes de creme de leite bem gelado e bata até obter picos firmes. Adicione açúcar a gosto, se desejar.
- Finalizando a Mousse:
- Incorpore o chantilly à mistura de chocolate branco em três partes, delicadamente, de baixo para cima, para manter a leveza da mousse.
- Montagem:
- Quebre as bolachas Oreo em pedaços menores e distribua no fundo de tacinhas individuais.
- Despeje a mousse sobre as bolachas Oreo e finalize com mais alguns pedaços de bolacha por cima, para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para firmar.
- Servindo:
- Decore com mais bolachas trituradas ou raspas de chocolate branco, se desejar, antes de servir.
Aproveite sua deliciosa Mousse de Chocolate Branco com Oreo feita em casa!
