Experimentar novas receitas sempre traz uma mistura emocionante de antecipação e sabor. Os cream cheese brownies combinam a indulgência do chocolate com a suavidade do cream cheese, criando uma sobremesa cremosa e irresistível. Imagine saborear um pedaço desses brownies, onde cada mordida revela a textura macia do cream cheese harmonizando perfeitamente com o rico sabor do chocolate.
Originados da tradição dos brownies americanos, esta versão adiciona um toque de sofisticação com o uso do cream cheese, elevando o paladar e transformando uma simples sobremesa em uma experiência gourmet. Ideal para quem busca uma receita fácil, os cream cheese brownies são preparados com ingredientes simples como cacau em pó, farinha de trigo e, é claro, o protagonista: cream cheese.
Além de deliciosos, esses brownies oferecem benefícios irresistíveis. O cream cheese não apenas adiciona cremosidade, mas também contribui com um teor de gordura mais moderado em comparação com outras sobremesas similares. Isso os torna uma escolha indulgente, porém equilibrada, para satisfazer aquele desejo por algo doce e reconfortante. Experimente esta receita para surpreender a família e amigos com uma sobremesa que é tanto fácil de fazer quanto deliciosamente memorável.
Ingredientes:
320 gramas de cream cheese (2 pacotes)
1 sachê de leite condensado açucarado (SKM)
1 gema de ovo
1/2 colher de chá de pasta de baunilha ou baunilha líquida
300 gramas de cream cheese (cortado em pequenos pedaços)
20 mL de óleo
130 gramas de margarina
180 gramas de açúcar granulado
70 gramas de cacau em pó (peneirado)
230 gramas de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de sopa de café branco ou café instantâneo
Instruções:
Prepare a forma:
Forre uma forma quadrada de 10×22 cm com papel manteiga.
Prepare a mistura de cream cheese:
Em uma tigela grande, misture 320 gramas de cream cheese com o leite condensado açucarado (SKM) até ficar homogêneo.
Adicione a gema de ovo e a pasta de baunilha, misturando até incorporar bem.
Transfira a mistura para um saco de confeitar ou saco plástico para facilitar o manuseio. Reserve.
Prepare a massa de chocolate:
Em uma panela em fogo baixo, combine 300 gramas de pedaços de cream cheese com 20 mL de óleo e 130 gramas de margarina.
Mexa até derreter e incorporar bem. Retire do fogo e deixe esfriar até ficar morno.
Prepare a massa:
Em uma tigela de mistura, bata 3 ovos inteiros e 180 gramas de açúcar granulado até ficar claro e ligeiramente fofo.
Adicione o cacau em pó peneirado, a farinha de trigo peneirada e o café branco (ou café instantâneo). Misture em velocidade baixa até incorporar.
Gradualmente, adicione a mistura morna de cream cheese e misture até ficar homogêneo e bem incorporado.
Montagem e assamento:
Divida a massa de chocolate em duas partes. Despeje uma parte na forma preparada e espalhe uniformemente.
Com o saco de confeitar, distribua a mistura preparada de cream cheese sobre a massa na forma, evitando as bordas.
Cubra com a massa de chocolate restante, espalhando uniformemente para cobrir a camada de cream cheese.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o topo esteja firme e não esteja mais úmido.
Resfriamento e Servir:
Deixe os brownies esfriarem completamente na forma antes de cortar. Opcionalmente, refrigere para facilitar o corte.
Depois de resfriado, corte em quadrados e aproveite os deliciosos Insert Brownies!
Este brownie combina a riqueza do chocolate com uma camada cremosa de cream cheese, proporcionando uma experiência única e deliciosa de sobremesa.
