Preparar um delicioso sorvete de doce de leite pode ser uma experiência não apenas prazerosa, mas também gratificante para quem busca uma sobremesa cremosa e irresistível. Imagine-se em um dia quente de verão, procurando uma maneira rápida e fácil de refrescar-se com uma receita que combina simplicidade e sabor. Essa é a promessa deste chantilly de doce de leite, feito com creme de leite fresco que proporciona uma textura única e um sabor suave, sem ser excessivamente doce.
A história por trás desta receita remonta às tradições familiares de criar sobremesas que agradam a todos, seja durante reuniões de família ou simplesmente para desfrutar em um momento de relaxamento. Os benefícios são evidentes: usando apenas dois ingredientes principais – creme de leite fresco e doce de leite – você pode criar uma sobremesa que não requer habilidades culinárias avançadas, mas que impressionará pela sua cremosidade e sabor indulgente.
Ao seguir este método simples passo a passo, você pode ter seu sorvete de doce de leite pronto para ser apreciado em apenas algumas horas de congelamento. Ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um dia casual em casa, esta receita promete agradar a todos com sua textura suave e o equilíbrio perfeito de doçura.
Ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco bem gelado
300 g de doce de leite (200 g para a base + 100 g para finalizar)
Modo de Preparo:
Preparo Inicial:
Em uma tigela, coloque o creme de leite fresco bem gelado. Certifique-se de que esteja realmente gelado para facilitar o processo de montagem do chantilly.
Adição do Doce de Leite:
Acrescente 200 g de doce de leite à tigela com o creme de leite fresco.
Batendo até o Ponto:
Com uma batedeira, comece a bater a mistura até que ela atinja uma consistência de chantilly. Pare de bater assim que começar a formar picos suaves e a mistura estiver firme. Não bata em excesso para evitar que vire manteiga.
Montagem do Sorvete:
Coloque toda a mistura de chantilly de doce de leite em um recipiente adequado para congelador. Certifique-se de raspar bem a tigela para não desperdiçar nada.
Adição Final de Doce de Leite:
Pegue os 100 g restantes de doce de leite e adicione ao sorvete já no recipiente. Espalhe-o de maneira que fique mesclado com o sorvete, fazendo movimentos suaves.
Congelamento:
Cubra o recipiente com papel filme ou uma tampa apropriada e leve ao congelador. Deixe o sorvete congelar por no mínimo 4 horas, idealmente de um dia para o outro, para obter uma consistência perfeita de sorvete.
Resultado Final:
Após o tempo de congelamento, seu sorvete de doce de leite estará pronto para ser servido. Aproveite essa sobremesa cremosa e deliciosa, que não fica enjoativa devido ao equilíbrio perfeito entre o creme de leite fresco e o doce de leite.
