Descubra a receita deliciosa de Lagarto ao Molho Madeira .
Esta receita promete surpreender a todos com sua simplicidade e sabor incrível.
Com um passo a passo detalhado e ingredientes acessíveis, você poderá preparar esse prato sensacional em sua própria casa e encantar sua família e amigos.
Além disso, o lagarto ao molho madeira é uma opção versátil que pode ser preparada em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial.
Embarque nessa experiência gastronômica e aprenda a fazer um lagarto ao molho madeira de dar água na boca.
Nesta receita, você encontrará dicas e truques para deixar a carne macia e suculenta, além de técnicas para preparar um molho madeira encorpado e cheio de sabor.
Perfeito para aqueles momentos em que você quer surpreender a todos com um prato caseiro e delicioso.
Não perca essa oportunidade de aprender uma receita tradicional que conquista paladares há gerações.
Delicie-se com cada pedaço desse lagarto ao molho madeira e compartilhe essa experiência culinária com quem você ama!
Ingredientes:
– 600g de lagarto
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite
– 1 cebola grande, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1 sachê de molho pronto de sua preferência
– Água
– 1 lata de cerveja preta
– 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
– Champignon (opcional)
Modo de preparo:
1. Retire a gordura do lagarto e tempere-o.
2. Aqueça uma panela com um pouco de azeite e sele o lagarto de todos os lados, deixando-o dourado.
3. Em seguida, refogue a cebola e o alho na mesma panela.
4. Adicione o molho pronto e um pouco de água, mexendo bem.
5. Tempere com um pouco mais de sal e pimenta do reino.
6. Acrescente a cerveja preta e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
7. Retire o lagarto da panela e deixe esfriar por 20 minutos no congelador.
8. Fatie o lagarto em fatias finas.
9. Prepare o molho engrossando-o com a farinha de trigo dissolvida em água.
10. Adicione o champignon ao molho, se desejar.
11. Cozinhe o molho por mais 5 minutos.
12. Coloque as fatias de lagarto em uma assadeira e cubra com o molho.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
14. Retire do forno e sirva quente.
Aproveite o lagarto ao molho madeira!
