Que tal preparar um delicioso frango ao molho com uma receita simples e cheia de sabor?
Você vai aprender a marinar o frango com temperos que realçam o seu sabor e deixam a carne suculenta.
Desde a aplicação do limão até a adição cuidadosa de temperos como páprica, sal e pimenta do reino, cada passo é uma garantia de um prato cheio de sabor.
Além disso, a combinação de legumes frescos como cenoura e batata dão um toque caseiro e reconfortante a essa receita.
Com um tempo de preparo razoável e ingredientes simples, esse frango ensopado é perfeito para um almoço em família ou para receber amigos.
A simplicidade no modo de preparo aliada aos truques da cozinheira tornam este prato uma opção prática para qualquer ocasião.
O cozimento lento garante que o frango fique macio e suculento, enquanto os legumes absorvem os sabores do caldo aromático que envolve tudo.
Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e o resultado final desta delícia culinária!
Ingredientes:
– Coxa e sobrecoxa de frango
– Limão
– Páprica
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Cebola média picada
– Alho picado ou triturado
– Meia caneca de água
– Cenoura
– Batata
– Água suficiente para cobrir os ingredientes
– Cheiro verde (salsinha e cebolinha)
– Lata de tomate pelado ou extrato de tomate (opcional)
– Suco de 1 limão
– Salsinha para finalizar
– Farinha (opcional)
– Gordura
Modo de preparo:
1. Higienize as coxas e sobrecoxas de frango e tempere com suco de limão, páprica, sal e pimenta do reino. Misture bem para que o tempero pegue em todo o frango. Deixe marinar por no mínimo 20 minutos.
2. Em uma panela quente com um pouco de gordura, sele os pedaços de frango até dourarem.
3. Adicione a cebola picada e o alho na panela e refogue até ficarem dourados.
4. Acrescente meia caneca de água para soltar o fundo da panela.
5. Adicione a cenoura e deixe ferver por alguns minutos antes de colocar a batata, para que ela cozinhe primeiro.
6. Coloque mais um pouco de água para não secar e a cenoura não queimar.
7. Adicione as batatas e um pouco de sal.
8. Adicione o restante dos temperos .
9. Coloque os pedaços de frango na panela e acrescente o caldo de galinha.
10. Adicione o cheiro verde e deixe cozinhar até que o frango e os vegetais fiquem macios.
11. Se desejar, adicione tomate pelado ou extrato de tomate. Misture delicadamente.
12. Feche a panela novamente e deixe cozinhar até que o frango esteja bem macio e o molho esteja encorpado.
13. Adicione suco de limão para dar mais acidez e sabor ao frango.
14. Finalize com salsinha picada.
15. Sirva o frango ensopado acompanhado de arroz e batatas. Se desejar, polvilhe um pouco de farinha por cima para engrossar o caldo.
Espero que você aproveite essa deliciosa receita de frango ensopado!
