Vamos compartilhar com vocês o passo a passo para preparar um irresistível biscoito de polvilho frito. Com apenas um ovo e uma lista de ingredientes simples, você poderá criar esses petiscos crocantes por fora, macios por dentro e cheios de sabor.
Uma vantagem incrível dessa receita é que esses biscoitos não estouram durante o preparo, garantindo um resultado perfeito a cada fornada. Então, junte-se a nós e vamos aprender juntos a fazer esses quitutes que são ideais para acompanhar um cafézinho ou um lanche a qualquer momento do dia.
Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para preparar em casa, o biscoito de polvilho frito é uma excelente escolha. Com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa, como polvilho, queijo mussarela, manteiga e leite, você poderá criar esses petiscos incríveis de maneira descomplicada.
A massa macia e úmida, que não gruda nas mãos, é moldada de forma criativa e frita até ficar dourada e crocante. Então, se você deseja surpreender a família ou os amigos com um quitute saboroso, esta é a receita perfeita para experimentar. Siga o passo a passo conosco e desfrute de biscoitos fresquinhos e irresistíveis.
Ingredientes:
– 2 xícaras de polvilho azedo (ou polvilho doce) – 1 pitada de sal – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 xícara de leite integral – 1 xícara de queijo mussarela ralada – 1 ovo
Modo de preparo:
1. Em uma caneca, misture o polvilho azedo (ou doce) com uma pitada de sal. Reserve. 2. Em uma panela, coloque a manteiga e o leite integral. Leve ao fogo e deixe ferver. 3. Assim que o leite ferver, escalde o polvilho com os ingredientes fervidos. Misture bem até desfazer todos os gruminhos. 4. Deixe a massa esfriar. 5. Com a massa já fria, adicione o queijo mussarela ralado e o ovo. Sove bem a massa até unir todos os ingredientes. 6. Modele os biscoitos da maneira desejada. Uma sugestão é abrir um cordãozinho fino, dobrar ao meio, passar uma parte sobre a outra e torcer. 7. Aqueça o óleo em uma frigideira. 8. Frite os biscoitos em óleo quente, virando-os para dourar dos dois lados. 9. Retire os biscoitos e coloque-os para escorrer em um papel absorvente. 10. Espere o óleo esfriar completamente antes de fritar a segunda remessa de biscoitos. 11. Sirva os biscoitos de polvilho frito acompanhados de um cafezinho.
