Se você está procurando por uma receita que seja simples, versátil e incrivelmente saborosa, então o pão de cebolinha é a escolha certa para você. Com uma combinação de ingredientes como cebolinha picada, farinha multiuso e um toque de alho, esta receita promete satisfazer seu paladar de uma maneira única.
Ideal para ser preparado em qualquer ocasião, o pão de cebolinha é perfeito para ser servido no café da manhã, acompanhando as refeições principais ou até mesmo como um lanche rápido e saboroso.
Ao dar uma mordida neste pão macio e úmido, você será envolvido por um sabor irresistível que combina perfeitamente com uma variedade de pratos. A textura emborrachada e os bolsos de ar formados durante o preparo garantem uma experiência culinária única, capaz de transformar simples refeições em verdadeiros banquetes.
Seja para acompanhar um curry exótico ou simplesmente saboreá-lo sozinho, o pão de cebolinha surpreende pela sua simplicidade e sabor inconfundível, tornando-se uma opção irresistível para os amantes da boa gastronomia.
Ingredientes
- 25g de cebolinha verde (picada finamente)
- 200g de farinha de trigo
- 3g (1 colher de chá) de sal
- 3g (1 colher de chá) de açúcar
- 18g (1 colher de sopa) de alho picado
- 25g (2,5 colheres de sopa) de cebolinha picada
- 10g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal derretida
- 380ml de água
- Óleo de cozinha (para fritar)
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, sal, açúcar, alho picado e a cebolinha picada.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Adicione a água aos poucos, mexendo constantemente até obter uma massa com consistência fluida e sem grumos. A massa deve estar bem misturada e homogênea.
- Aquecendo a Panela:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo de cozinha, espalhando bem para cobrir o fundo.
- Cozinhando o Pão de Cebolinha:
- Usando uma concha pequena, despeje duas conchas da massa na frigideira aquecida.
- Usando a parte de trás da concha, desenhe um círculo com a massa e espalhe uniformemente.
- Pressione suavemente as bordas do pão para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até que as bolsas de ar comecem a se formar na superfície do pão.
- Formando Bolsas de Ar:
- Aumente o fogo para médio para criar bolsas de ar maiores.
- Vire o pão com frequência para espalhar o calor uniformemente e pat as bolsas de ar para continuar crescendo.
- Finalizando:
- Continue virando e cozinhando até que o pão esteja macio e levemente dourado, com uma textura mastigável.
- Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
- Servindo:
- Sirva o pão de cebolinha quente. É ideal para embrulhar recheios como um burrito ou mergulhar em curry para realçar ainda mais o sabor.
Aproveite esta receita deliciosa de Pão de Cebolinha, perfeita para qualquer ocasião!