Se você procura uma versão incrível da clássica receita alemã de Floresta Negra, está no lugar certo!
Nesta preparação, vamos guiá-lo através de todos os passos para criar uma versão deliciosa desse bolo tão popular.
Com uma compota de cereja caseira e uma massa de pão de ló adaptada, você pode esperar um resultado surpreendente, ideal para momentos especiais ou para agradar toda a família.
A combinação de sabores azedinhos das cerejas com a leveza da massa de chocolate certamente encantará o paladar de todos.
Antes de iniciar a preparação, é importante garantir todos os ingredientes necessários e seguir as instruções passo a passo para obter o melhor resultado.
A compota de cereja feita com a fruta enlatada proporciona uma umidade e cremosidade irresistíveis ao bolo, enquanto a massa de pão de ló com chocolate e ingredientes líquidos promete um resultado fofinho e saboroso.
Além disso, a cobertura com raspas de chocolate e a decoração final com cerejas tornam este bolo não apenas delicioso mas também visualmente atraente.
Aprecie cada fatia desse bolo singelo e perfume sua cozinha com o aroma inconfundível da Floresta Negra.
Ingredientes:
– 300g de cerejas em conserva
– Açúcar a gosto
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento químico
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 500ml de creme de leite fresco
– Açúcar a gosto
– Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque as cerejas em conserva cortadas ao meio, adicione açúcar a gosto e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Reserve e deixe esfriar.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o chocolate em pó e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento químico, alternando com o leite e o óleo. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa em duas formas de 15cm de diâmetro, untadas e forradas com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 160ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam assadas. Retire do forno e deixe esfriar.
5. Bata o creme de leite fresco com açúcar a gosto, até obter ponto de chantilly.
6. Montagem: coloque um dos discos de massa em um prato de servir. Cubra com uma camada de chantilly e espalhe a compota de cereja por cima. Coloque o segundo disco de massa por cima e cubra com mais chantilly.
7. Decore o bolo com raspas de chocolate por cima e nas laterais. Sirva gelado.
A receita pode ser adaptada de acordo com as preferências pessoais. Aproveite!
