Se você é fã de feijoada e adora experimentar versões criativas desse prato típico brasileiro, essa receita é para você! Com a proposta de reaproveitar sobras de feijoada, os bolinhos de feijoada recheados têm se tornado uma opção irresistível para aqueles momentos em que a criatividade na cozinha é essencial.
Com uma massa saborosa e recheio de couve refogada e bacon fritinho, esses bolinhos prometem conquistar o paladar de todos. Prepare-se para descobrir uma maneira inovadora e deliciosa de aproveitar os sabores da feijoada de uma forma prática e irresistível.
Se você está buscando uma opção de petisco saboroso e que pode ser servido em diferentes ocasiões, os bolinhos de feijoada recheados são a escolha ideal. Com uma preparação descomplicada e ingredientes que podem ser facilmente encontrados, essa receita promete encantar pela praticidade e pelo resultado final surpreendente.
Desde o preparo da massa até a montagem dos bolinhos e a fritura, cada etapa é explicada de forma detalhada para garantir que você consiga reproduzir essa delícia em sua própria casa. Aproveite para surpreender seus convidados com um petisco irresistível e cheio de sabor, garantindo elogios e pedidos de mais uma rodada desses bolinhos especiais.
Ingredientes:
– 500g de feijoada (carnes sem osso)
– 300ml de água
– 1 colher de sopa de azeite
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– Farinha de mandioca crua (quantidade necessária)
– 1 colher de sopa de polvilho azedo
– Couve refogada
– Bacon frito
– 2 ovos
– Farinha de rosca (quantidade necessária)
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Bata a feijoada e a água no liquidificador até obter um creme.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione o caldo da feijoada na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Deixe ferver e vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa que dê para enrolar.
5. Adicione o polvilho azedo e continue mexendo até incorporar.
6. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
7. Para o recheio, coloque um pouco de couve refogada e bacon frito sobre a massa e feche formando bolinhos.
8. Empane os bolinhos passando-os em ovos batidos com sal e pimenta, e em seguida na farinha de rosca.
9. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.
10. Retire os bolinhos do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.
11. Sirva os bolinhos de feijoada quentes e aproveite!
