Pudim Sorvete: O pudim sorvete é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para todos os tipos de ocasiões, seja para surpreender os convidados em um almoço de família ou simplesmente para se deliciar em um dia quente.
Essa receita combina a cremosidade do chocolate com a suavidade do creme de leite, resultando em uma sobremesa irresistível para os amantes de doces. Prepare-se para aprender a fazer essa gostosura e encantar a todos com uma sobremesa simplesmente divina.
Preparação Simples e Saborosa: A receita do pudim sorvete é fácil de seguir e não demanda muitos ingredientes complicados. Com uma base de chocolate meio amargo e creme de leite, além de leite condensado e leite em pó, essa sobremesa é uma mistura de texturas e sabores que agradará a todos os paladares.
O segredo está na combinação perfeita dos ingredientes e no tempo de preparo adequado para atingir a consistência ideal de um sorvete cremoso. Experimente fazer esse pudim sorvete em casa e desfrute de uma sobremesa gelada e saborosa que certamente fará sucesso entre sua família e amigos.
Ingredientes:
– 200g de chocolate meio amargo – 1 caixa de creme de leite – Óleo (para untar a forma) – 1 ½ caixa de leite condensado – 1 xícara de leite em pó – 2 caixas de creme de leite (400g) – 250ml de leite integral
Modo de preparo:
1. Em um refratário, coloque o chocolate meio amargo e a caixa de creme de leite. Misture bem e leve para derreter no micro-ondas por 30 segundos, mexendo a cada intervalo, ou em banho-maria. Reserve a ganache obtida.
2. Unte uma forma de pudim com óleo e espalhe com papel toalha para facilitar na hora de desenformar. Despeje toda a ganache no fundo da forma e leve para geladeira ou freezer por duas horas, até endurecer.
3. Em outro refratário, misture uma caixa e meia de leite condensado com o leite em pó, dissolvendo completamente o leite em pó no leite condensado. Mexa até obter um creme liso.
4. Adicione as duas caixas de creme de leite (400g) ao creme de leite condensado e misture novamente até homogeneizar e obter um creme liso.
5. Acrescente o leite integral ao creme e misture novamente. Você pode fazer esse processo na batedeira ou no liquidificador, se preferir.
6. Despeje o creme obtido na forma com a ganache endurecida. O creme ficará cremoso, mas líquido.
7. Leve a forma ao freezer e deixe por pelo menos 12 horas, ou durante a noite.
8. Retire a forma do freezer e desenforme o pudim sorvete. Se necessário, aqueça a forma rapidamente no fogo para soltar a ganache de baixo e facilitar o desenformar.
